Жушман, Анатолий Иванович <br/><br/>
Новые виды крахмалов и крахмалопродуктов для пищевой промышленности :  Обзор /  
А. И. Жушман, Е. К. Коптелова. 
 - Москва :    Б. и.,  1971. 
 - 79 с. :   черт.;   20 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Крахмал --Применение в пищевой промышленности