TY  - BOOK
TI  - Биохимические основы технологии пищевых производств
T2  - Доклады / V Междунар. биохим. конгресс. Москва. 1961. Симпозиум. VIII.
PY  - 1961///
CY  - Москва : 
PB  - [Изд-во Акад. наук СССР], 
KW  - Пищевая промышленность в целом
KW  - Пишевые производства
KW  - Биохимия
KW  - Сборники
ER  -