TY  - BOOK
AU  - Николаев,Лев Константинович
TI  - Реологические характеристики жиросодержащих пищевых продуктов : : Учеб. пособие 
PY  - 1979///
CY  - Ленинград : 
PB  - Ленингр. технол. ин-т, 
KW  - Производство пищевых жиров и масел
KW  - Масложировые предприятия
ER  -