Рецептуры на карамель :   Утв. 30/XII 1968 г / 
[ред. М.К. Смирнова]; М-во пищевой пром-сти СССР; Гл. упр. кондитерской и крахмало-паточной пром-сти. 
 - Москва :  Пищевая пром-сть,   1970. 
 - 604 с. :   табл. ;  21 см. 
 - 664.1 (NLA) .
<br/><br/> Алф. указатель рецептур: с. 585-595 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Карамельное производство--Рецептура
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1 (NLA)