Хужоков, Ж. Д. <br/><br/>
Производство и применение пектина :  (Опыт Нальчикской кондитерской фабрики) /  
Ж. Д. Хужоков, В. В. Парфененко.  
 - Нальчик :  БТИ,  1961. 
 - 112 с. :   ил. ;   20 см. 
 - 664.1 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Кондитерское производство<br/>Пектиновые вещества
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1 (NLA)