TY  - BOOK
AU  - Фертман,Григорий Исаакович
AU  - Горинштейн,Шела Борисовна
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности 
ED  - Министерство пищевой промышленности СССР
TI  - Белковые вещества пива и их влияние на качество готового продукта: [Обзор] / 
T2  - ЦИНТИпищепром
PY  - 1969/// [вып. дан. 1970].
CY  - Москва : 
PB  - Б. и.
KW  - Пивоваренное производство
KW  - Белки
KW  - Осветление
KW  - Качество пива
ER  -