TY  - BOOK
AU  - Датунашвили,Елена Николаевна
TI  - Влияние пектолитических ферментных препаратов на качество продуктов переработки винограда
PY  - 1967///
CY  - Москва : 
PB  - Б. и., 
KW  - Винодельческие заводы
KW  - Ферменты
KW  - Применение в пищевой промышленности
ER  -