Рид, Дж. <br/><br/>
Ферменты в пищевой промышленности / 
Дж.Рид; Пер. с англ. и ред. д-ра биол. наук Р. В. Фениксовой. 
 - Москва :    Пищ. пром-сть,  1971. 
 - 414 с. :   ил.  21 см. 
 - 663.1 /(NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ферменты<br/>Микробиологические производства
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.1 /(NLA)