TY  - BOOK
AU  - Мальцев,Петр Михайлович
TI  - Технология бродильных производств : : Общий курс : [Учеб. пособие для технол. специальностей вузов] / 
PY  - 1960///.
CY  - Москва : 
PB  - Пищепромиздат, 
KW  - Бродильные производства
KW  - Учебники и пособия
ER  -