Товароведение пищевых продуктов :  Учебник для учащихся технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / 
В. Т. Колесников, З. В. Коробкина, Е. А. Хмельницкий и др. 
 - Киев :   Вища шк.,   1976. 
 - 226 с. :  ил. ;  20 см. 
 - 663 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиологические производства
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663 (NLA)