Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров / [Учебник для товароведных отд-ний техникумов сов. торговли] /
И. Е. Кононенко, В. Б. Тылкин.
- Киев : Вища шк., 1976.
- 448 с. : ил. ; 22 см.
- 663 (NLA) .
Микробиологические производства Гастрономические товары