Монтаж оборудования предприятий пищевой промышленности : Учебник для ПТУ /
Д.М. Гальперин.
- Москва : Высш. школа, 1978.
- 311 с. : ил. ; 22 см.
- Профтехобразование. Пищевая и вкусовая промышленность .
- 663 (NLA) .
Пищевые предприятия Микробиологические производства