TY  - BOOK
AU  - Бобровник,Леонид Демьянович
AU  - Лезенко,Галина Александровна
TI  - Углеводы в пищевой промышленности
SN  - 5-337-00755-6 
PY  - 1991///
CY  - Киев
PB  - Урожай
KW  - Пищевые производства
KW  - Сырье
N1  - Библиогр.: с. 108-110 (71 назв.)
ER  -