Авербух, Анатолий Яковлевич. <br/><br/>
Замена пищевого сырья в промышленности / 
А.  Авербух 
 - Ленинград :   Лениздат,   1959. 
 - 71 с.,   ил. 
 - Химия в народном хозяйстве .
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Пищевые продукты - Заменители для технических целей