TY  - BOOK
AU  - Меннинг,Альфред Рейнгольдович
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности  Министерства пищевой промышленности СССР
TI  - Эфиры сахарозы - пищевые поверхностноактивные вещества: [Обзор] 
PY  - 1966///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Поверхностно-активные вещества
KW  - Сахароза, эфиры
N1  - Библиогр.: с. 40-42 (107 назв.)
ER  -