Грачева, Ирина Михайловна <br/><br/>
Технология ферментных препаратов :  Учебное пособие / 
И.М. Грачева. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1975. 
 - 392 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ферментные препараты