Новаковская, Сарра Соломоновна <br/><br/>
Справочник по производству хлебопекарных дрожжей / 
С. С. Новаковская, Ю. И. Шишацкий . 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1980. 
 - 375 с. ;   ил. ;   21 см. ; 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Бродильные производства