Проблемы качества товаров и технологии производства общественного питания :   Сборник статей / 
Под ред. доцентов Лазарева Е.Н., Ковалева М.И.  
 - Ленинград :  ЛИСТ  1973. 
 - 238 с. :   черт. ;   19 см. 
 - Министерство торговли РСФСР. Ленинградский институт советской торговли имени Ф. Энгельса.  .
 - 658.6 (NLA) .
 - Министерство торговли РСФСР. Ленинградский институт советской торговли имени Ф. Энгельса.  .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание <br/>Промышленные товары --Товароведение --Сборники
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>658.6 (NLA)