Организация обслуживания в столовых промышленных предприятий /
В.Р. Махнюк.
- Москва : Экономика , 1976.
- 38 с. ; 20 см.
- В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания .
- 658.3 (NLA) .
- В помощь изучающим экономику и организацию общественного питания .
Общественное питание на предприятии --Организация Столовые --Организация и техника работы