Блюда из овощей и грибов : Их пищевые и лечебные достоинства /
А.А.Крылов, А.И. Крылова, Л.А. Авдеева
- Научно-популярное издание
- Тольятти : Современник, 1996.
- 640 с. 20 см.
В книге приведено более 1000 рецептов блюд из наиболее распространенных овощей и грибов.Рассказано о значении овощей и грибов в питании, об их лечебных достоинствах, о способах хранения, консервирования и соления.