TY  - BOOK
AU  - Соколовский,Авраам Левкович
TI  - Физико-химические основы производства карамели  / 
PY  - 1951///.
CY  - Москва : 
PB  - Пищепромиздат, 
KW  - Карамельное производство - Физико-химические основы
ER  -