Технология рыбных продуктов / 
Ф.С. Касаткин и др. 
 - Москва :  Гизлегпищепром,  1952-  
 - 2 ч. 
<br/><br/> [Производство] /<br/>  Посол, сушка, вяление и копчение /   Ф. С. Касаткин, Д. С. Елисеев, П. И. Куликов;     И. П. Леванидов, В. Н. Подсевалов  Ч. 1 (1952; 424 с.) :  Ч. 2 (1953; 261 с.) : 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Рыбные продукты - Производство