Фролов-Багреев, Антон Михайлович.

Микроорганизмы плодово-виноградных сусел и вин / А.М. Фролов-Багреев, И.М. Рябченко, Э.Я. Клоц. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1933. - 304 с. : ил.

Виноградное сусло - Брожение