Булгаков, Н. <br/><br/>
Технико-химический контроль производства безалкогольных напитков, кваса и браги / 
Н. Булгаков, А. Зубенко. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищепромиздат,  1948. 
 - 169 с. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Безалкогольные напитки  - Производство