Кузнецова, Светлана Валерьяновна <br/><br/>
Бакалейные кондитерские хлебобулочные товары. Товароведеие :  Учеб. для сред. ПТУ / 
С. В. Кузнецова, А. М. Новикова, Н. Г. Прохорова; Ред. В.Е.Мухаленко 
 - Москва :   Экономика ,  1983. 
 - 183 с.:  22см.