Калашников, Евгений Яковлевич <br/><br/>
Производство амилолитических и протеолитических ферментов и применение их в пивоваренной промышленности / 
Е.Я. Калашников ; Гос. науч.-тех. ком. сов. мин. РСФСР. 
 - Москва :  ГОСИНТИ ,  1959. 
 - 50 с. ;  20 см. 
 - Обмен отечественным опытом .
<br/><br/><label>ISBN: </label> 1.70 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пивоварение