TY  - BOOK
AU  - Кретович,Вацлав Леонович
AU  - Токарева,Р.Р.
AU  - Опарин,А.И.
ED  - Ин-т биохимии им. А.Н. Баха АН СССР
TI  - Проблема пищевой полноценности хлеба
PY  - 1978///
CY  - Москва
PB  - АН СССР
KW  - Химическая технология
ER  -