Кретович, Вацлав Леонович <br/><br/>
Проблема пищевой полноценности хлеба / 
В.Л. Кретович, Р.Р. Токарева ; Отв. ред. А.И. Опарин ; АН СССР. Ин-т биохимии им. А.Н. Баха. 
 - Москва :  АН СССР ,  1978. 
 - 286 с. 
<br/><br/><label>ISBN: </label> 2.30 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Химическая технология