Производство продуктов питания из картофеля :  (экономика, технология, оборудование) / 
Н.Т. Волчкова и др; под ред. Р.В. Самойлова. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1984. 
 - 192 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 185 - 187 (62 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>технология продуктов питания из картофеля роль картофеля в рационе питания