Пивоваров, Владимир Иванович . <br/><br/>
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании :  Учебное пособие для подготовки рабочих на произодстве / 
В. И. Пивоваров, В. М. Платонов . 
 - Москва :  Высшая школа,  1983. 
 - 168,[1] с.  20 см 
 - Професиональное-техническое образование .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Экономика торговли