Бердичевский, Валерий Хацевич <br/><br/>
Технологическое проектирование предприятий общественного питания :  Учебное пособие / 
В.Х.Бердичевский, В.И. Карсекин. 
 - Киев :  Вища школа. Головное изд-во изд-ого  объединения,    1979. 
 - 232 с. :  ил. ;  22 см. 
<br/><br/>Библиогр. : с. 227-228 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Предприятия общественного питания - Проектирование- Учебники