TY  - BOOK
AU  - Мармузова,Людмила Викторовна
TI  - Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
PY  - 1989///
CY  - М.
PB  - Агропромиздат
KW  - Хлебозаводы - Санитария и гигиена - Учебники и пособия
KW  - Хлебопекарное производство - Микробиология - Учебники и пособия
N1  - Предм. указ.: с. 137-140
ER  -