Мармузова, Людмила Викторовна <br/><br/>
Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / 
Л. В. Мармузова 
 - М. :  Агропромиздат  ;  1989 . 
 - 142,[1] с. :  ил. ;  21 см . 
<br/><br/>Предм. указ.: с. 137-140 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Хлебозаводы - Санитария и гигиена - Учебники и пособия  Хлебопекарное производство - Микробиология - Учебники и пособия