Литвина, Лидия Семеновна. <br/><br/>
Тепловое оборудование предприятий общественного питания/  Учебник для мех. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли. 
Л. С. Литвина, З. С. Фролова 
 - 3-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Экономика,  1980. 
 - 247 с. 
<br/><br/> Загл. 2-го изд.: Тепловое оборудование предприятий общественного питания и торговли 
<br/><br/>Библиогр.: с. 246 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Общественное питание, предприятия - Тепловое оборудование - Учебники и пособия