Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий :  Для предприятий общественного питания всех форм собственности / 
Сост. Е.В. Данилевская 
 - Москва :  Гамма Пресс,  2003. 
 - 831 с. :  табл. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-86877-074-3 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Национальные рецептуры - Сборник