Դիետիկ կաթնաշոռի տեխնոլոգիայի կատարելագործում : Սեղմագիր- Ե.18.02- «Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի /
Совершенствование технологии диетического творога Автореф. ... канд. техн. наук по спец.05.18.02
Բ.Ս. Գալստյան.
- Երևան, 2016.
- 22 էջ ; 20 սմ.
ՀԱԱՀ Գիտական ղեկավար՝ տեխնիկական գիտությունների դոկտոր, պրոֆեսոր Ա.Ա. Աղաբաբյան
Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա--Դիետիկ կաթնաշոռի տեխնոլոգիա