TY  - BOOK
AU  - Шакарян,Степан Шакарович
TI  - Влияние высокотемпературной пастеризации молока на качество сыра Лори: автореф. ... канд. тех. наук по спец. : 05.18.04 - ''Технология мясных, молочных и рыбных продуктов'' 
PY  - 1986///
CY  - Ереван
KW  - Технические науки
KW  - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
KW  - Սեղմագրեր
N1  - На правах рукописи; Науч. рук. : засл. деят. науки Арм.ССР, док. тех. наук, проф. З. Х. Диланян ; Официальные оппоненты: док. тех. наук, проф. М. М. Мерзаметов, канд. тех. наук Д. Ф. Чуприна; Библиогр. : с. 20
ER  -