Կասպից ծովի ձկան յուղի ազդեցությունը ֆունկցիոնալ կաթնամթերքի կենսաքիմիական պրոցեսների և որակի վրա : Սեղմ. ... Ե.18.02 -«Կենդանական ծագման մթերքների վերամշակման և արտադրության տեխնոլոգիա» մասնագիտ. տեխն. գիտ. թեկն. ատենախոսության սեղմագիր /
Влияние жира рыбы килька Каспийского моря на биохимические процессы и качество функционального молочного продукта
Հեջազիան, Սեյեդ Ռեզա ; ՀՊԱՀ.
- Երևան, 2012.
- 30 էջ : աղյս., գուն. նկար ; 20 սմ.