Микаелян, Сюзанна Арамовна

Разработка технологии получения игристых вин методом бутылочной шампанизации и газированных вин из плодово-ягодного сырья : Автореф. ... канд. техн. наук по спец. 05.18.06- Технология производства алькогольных и безалькогольных напитков / Շշային շամպայնացման մեթոդով փրփրուն գինիների և պտղա-հատապտղային հումքից գազավորված գինիների ստացման տեխնոլոգիաների մշակումը. Սեղմ. Ե.18.06 մասն. տեխն. գիտ. թեկն. С.А.Микаелян. - Ереван, 2004. - 19 с.

М-во сел. хоз-ва РА Науч. рук.: д.т.н. Н.Б.Казумов


Технология производства алькогольных и безалькогольных напитков


Thesis