TY  - BOOK
AU  - Уманский,Марк Соломонович
ED  - Мин-во сельского хозяйства СССР
ED  - Ереванский зоовет. ин-т
TI  - Исследование липидных компонентов твердых натуральных сыров: Дис. ...канд. техн. наук /спец.-05.18.04 
PY  - 1972///
CY  - Ереван
KW  - Сыроделие
KW  - Dissertation
N1  - 2 с. прилож; Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян; Список лит. : с. 129-147 на рус. и ин. яз. (220 назв.)
ER  -