Умаров Женис <br/><br/>
Витаминная ценность молока и молочных продуктов в Северо-Восточных областях Казахской ССР по спец. (05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов ) :  Дис. ...канд. техн. наук / 
Ж. Умаров ; Мин-во высшего и среднего спец. образования Казахской ССР ; Семипалатинский филиал Джамбулского технологического ин-та легкой и пищевой промышленности. 
 - Семипалатинск,  1973. 
 - 130, [107] с. :  ил. 
<br/><br/> 70 с. прилож. 
<br/><br/>Науч. рук. проф. С.Д. Ульянов 
<br/><br/>27 с. лит. на рус. и ин. яз. (292 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молоко и молочные продукты
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation