TY  - BOOK
AU  - Туманян,В.А
TI  - Механизация процессов производства рассольных сыров типа Чанах-Тушинский: Автореферат дис. ... канд. тех. наук по спец. : 05.363 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
PY  - 1969///
CY  - Ереван
KW  - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
KW  - Thesis
N1  - На правах рукописи; МСХ СССР, ЕЗВИ; Науч. рук. : д.т.н., проф. З.Х. Диланян
ER  -