Туманян, В.А <br/><br/>
Механизация процессов производства рассольных сыров типа Чанах-Тушинский :  Автореферат дис. ... канд. тех. наук по спец. : 05.363 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / 
В.А. Туманян 
 - Ереван,  1969. 
 - 21 с. :  20 см. 
 - (NLA) .
<br/><br/> На правах рукописи 
<br/><br/>МСХ СССР, ЕЗВИ ; Науч. рук. : д.т.н., проф. З.Х. Диланян 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Thesis
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>(NLA)