Саркисян, Р.А <br/><br/>
Влияние рентгенмутантов молочнокислых палочек на процесс созревания Армянского сыра :  Дис. ... канд тех. наук по спец.: 05.363 / 
Р.А. Саркисян; МСХ СССР; ЕЗВИ. 
 - Ереван,  1970. 
 - 178, 15 с. 
<br/><br/> 15 с. прилож. 
<br/><br/>Науч. рук. док. тех. наук, проф. З.Х. Диланян 
<br/><br/>Лит.: с. 158-178 на рус. и ин. яз. (211 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation