Манвелян, Р.А. <br/><br/>
Разработка технологии производства нового вида сыра "Вулканештский" :  Дис. ...канд. техн. наук (спец.-05.18.04) / 
Р.А. Манвелян ; Мин-во с.-х. СССР ; Ереванский зоовет. ин-т. 
 - Ереван,  1974. 
 - 139 с. :  ил. 
<br/><br/> 28 с. прилож. 
<br/><br/>Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян 
<br/><br/>Список лит. : с. 119-139 на рус. и ин. яз. (192 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation