TY  - BOOK
AU  - Болгар И.П.
ED  - Мин-во сельского хозяйства СССР
ED  - Каменец-Подольский сельскохозяйственный институт
TI  - Изучение факторов, влияющих на качество сыров для плавления: Дис. ...канд. с.-х. наук 
PY  - 1958///
CY  - Каменец-Подольск
KW  - Сыроделие
KW  - Dissertation
N1  - Прилож. : с. 172-193; Лит. : с. 194-204 на рус. и ин. яз. (131 назв.)
N2  - Закл. : с. 153-170
ER  -