TY  - BOOK
AU  - Агабабян,Ашот Арменович
ED  - Ереванский зоотехническо-ветеринарный институт
TI  - Разработка технологии сыров голландской группы методом унификации их технологических параметров: Дис. ...Канд. техн. наук по спец.: 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов 
PY  - 1985///
CY  - Ереван
KW  - Сыроделие
KW  - Голландский сыр
KW  - Dissertation
N1  - Прилож. : с. 167-200; Науч. рук. док., проф. З.Х. Диланян; Список лит. : с. 144-166 на рус. и ин. яз. (229 назв.)
N2  - Закл. : с. 186
ER  -