Агабабян, Ашот Арменович <br/><br/>
Разработка технологии сыров голландской группы методом унификации их технологических параметров :  Дис. ...Канд. техн. наук по спец.: 05.18.04-технология мясных, молочных и рыбных продуктов / 
А.А. Агабабян ; Ереванский зоотехническо-ветеринарный ин-т. 
 - Ереван,  1985. 
 - 200 с. :  ил. 
<br/><br/> Прилож. : с. 167-200 
<br/><br/>Науч. рук. док., проф. З.Х. Диланян 
<br/><br/>Список лит. : с. 144-166 на рус. и ин. яз. (229 назв.) 
<br/><br/> Закл. : с. 186 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие<br/>Голландский сыр
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation