Диланян, Грач Владимирович <br/><br/>
Интенсификация производства и повышение качества Швейцарского сыра :  Дис. ... канд. техн. наук по спец.: 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов / 
Г.В. Диланян; Мин-во. СХ СССР: Ереванский ордена "Знак почета" зоотехническо- ветеринарный ин-т. 
 - Ереван,  1985. 
 - 175 с. :  рис., табл. 
<br/><br/> Прилож.: с. 152-175 
<br/><br/>Науч. рук. док. техн. наук, проф. З.Х. Диланян, док. с.-х. наук Р.В. Саакян 
<br/><br/>Список лит.: с. 127-151 на рус и ин. яз. (230 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сыроделие
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Dissertation