TY  - BOOK
AU  - Мкртчян,Хачатур Альбертович
ED  - Государственный агропромышленный комитет Армянской ССР
ED  - Ереванский ордена "Знак почета" зоотехническо-ветеринарный институт
TI  - Использование подсырных сливок в производстве рассольного сыра типа Чанах: автореф. ...  канд. техн. наук по спец.: 05.18.04 -''Тенология мясных, молочных и рыбных продуктов'' 
PY  - 1987///
CY  - Ереван
KW  - Технические науки
KW  - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
KW  - Սեղմագրեր
N1  - На правах рукописи; Науч. рук. : засл. деят. науки Арм.ССР, док. тех. наук, проф. З. Х. Диланян ; Официальные оппоненты: док. тех. наук, проф. Г. В. Твердохлеб, канд. тех. наук Г. В.  Доильницын; Библиогр. : с. 22
ER  -